Susu Evaporasi

Susu yang diuapkan hingga kadar airnya tinggal 40%. Biasanya dikemas dalam kaleng atau kotak tetra lalu disterilkan. Mengandung 7,5% lemak dan 25,5% susu padat. Bila susu belum habis, pindahkan dari kemasan asli ke wadah lain yang bersih, tutup rapat, lalu simpan dalam freezer, tahan selama 10 hari. Untuk mendapatkan susu siap minum/ siap pakai, campur satu bagian susu dengan satu bagian air.