Thursday, June 14, 2012

Tips Memilih dan Menyimpan Pasta





Ada beberapa tips dalam memilih dan menyimpan produk pasta agar dapat digunakan  dengan baik.

I. Memilih Pasta



Di Italia, pasta dijual dalam bentuk kering maupun segar. Tetapi di sini hanya ada pasta kering dalam kemasan khusus, dengan 2 macam ukuran berat per pack :

Berat 240g, biasanya untuk disajikan sebagai hidangan pembuka bagi 4-6 orang


Berat 500g, cukup untuk dijadikan hidangan

Wednesday, January 4, 2012

Beberapa Tips Mengatasi Krisis Di Dapur (bagian 2)


Lihat juga :
Beberapa Tips Mengatasi Krisis Di Dapur (bagian 1) - Tips Dapur Bunda






D. Dessert, Cake, dan Pastry

Puding agar-agar tidak mau mengeras, bekukan dalam freezer dan sajikan sebagai sorbet dengan tambahan buah segar.
Sufle terlalu lembek, sendoki dan sajikan secara individual di atas piring saji. Tambahkan saus dan hiasan buah.
Fruitcake kering, tusuk-tusuk cake dengan garpu,

Beberapa Tips Mengatasi Krisis Di Dapur (bagian 1)



Kehabisan gas ketika memanggang kue ? Beras bau apek ? Sup terlalu asin ??? Owww...krisis di dapur memang bisa bikin semua rencana jadi berantakan. 

Tapi tunggu, jangan panik dulu ! Ada beberapa tips cara mengatasi krisis di dapur :



A. Nasi dan Pasta.

Beras bau apek, tambahkan sedikit garam dan daun salam dalam aronan, lalu kukus. Atau dapat juga dengan menambahkan beberapa lembar daun