Stok Freezer

Daging Asap/ beef bacon, Nugget, Chicken Fingers, Otak-otak, SosisTaruh di dalam wadah kedap udara

Es KrimSetelah dibuka, tutup kembali wadah es krim rapat-rapat

Kaldu CairMasukkan ke dalam kantong plastik dan akan bisa bertahan selama 3 bulan. Atau masukkan terlebih dahulu ke dalam cetakan es, setelah beku, baru masukkan ke dalam kantong plastik 
Sayuran beku(wortel, kacang polong, jagung )

Stok Lemari Es

Sayuran( Tomat, Mentimun, Wortel, dll)Cuci bersih, masukkan ke dalam wadah plastik, simpan di kotak lemari es
Bumbu Segar(Jahe, serai, cabai, daun jeruk, daun bawang, seledri, kunyit, salam, lengkuas, jeruk nipis, jeruk limau, jeruk lemon )Bungkus dengan kertas atau masukkan dalam plastik yang berlubang, simpan dalam kotak lemari es TelurCuci bersih, lalu simpan di wadah telur yang sudah tersedia

Stok Lemari Dapur

Mentega/margarin Kemasan harus tertutup rapat, jika perlu ( kemasan rusak ) bungkus dengan aluminium foil dan bungkus plastik.
Aneka kecap dan saus  ( Kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tomat, chili, saus tiram, dll )Bersihkan ceceran kecap / saus di tepi botolnya. Jangan digunakan jika telah berubah warna, lebih encer, berbuih, atau aromanya menyengat.

Aneka gula, gula merah, gula

Kiat Memasak Cepat dan Praktis

Salah satu tips agar kita dapat memasak dengan cepat ( menghemat waktu ) adalah dengan mengorganisir dapur kita dengan baik, contohnya :
Ada peralatan dan tempat yang memadai
Peralatan diletakkan di suatu tempat dan dikelompokkan berdasarkan jenisnya
Bumbu kering dimasukkan di wadah berlabel
Buat stok bahan dasar yang sering kita pakai, seperti kaldu, bumbu nasi goreng, sambal terasi, dll.